絹豆腐

絹豆腐と木綿豆腐の違いについて日本の食卓に欠かせない豆腐には、「絹ごし豆腐（絹豆腐）」と「木綿豆腐」という2種類があります。どちらも大豆から作られますが、製造方法や食感、栄養価、適した料理などに違いがあります。それぞれの特徴を詳しく見ていき...