コーヒー好きなら一度は耳にする「カフェオレ」と「カフェラテ」。どちらもコーヒーとミルクの組み合わせですが、実は作り方や味わいに違いがあります。本記事では、分かりやすくその違いを詳しく解説します！
カフェオレとは？
「カフェオレ（Café au lait）」はフランス発祥の飲み物で、フランス語で「カフェ（コーヒー）」＋「オレ（ミルク）」という意味。その名の通り、コーヒーとミルクを組み合わせたドリンクです。
カフェオレの特徴
- コーヒーの種類：ドリップコーヒー（フレンチプレスも可）
- ミルクの種類：温めたミルク
- 割合：コーヒーとミルクを 1:1 で混ぜる
- 味わい：あっさりしていて飲みやすい
カフェオレは家庭でも簡単に作れるため、日本でも親しみやすいコーヒードリンクのひとつです。特に朝食時にぴったりで、パンやクロワッサンと相性抜群です。
カフェラテとは？
「カフェラテ（Caffè Latte）」はイタリア発祥で、「カフェ（コーヒー）」＋「ラテ（ミルク）」という意味。カフェオレと同じくコーヒーとミルクを組み合わせていますが、作り方や味のバランスが異なります。
カフェラテの特徴
- コーヒーの種類：エスプレッソ
- ミルクの種類：スチームミルク（泡が少なめの温めたミルク）
- 割合：エスプレッソ1に対して ミルク3〜4
- 味わい：エスプレッソの濃厚な風味と、クリーミーなミルクが楽しめる
カフェラテはミルクの割合が多いため、コーヒーの苦味がマイルドになり、優しい口当たりになります。カフェオレと比べて、カフェラテはラテアートが楽しめるのも魅力の一つです。
カフェオレとカフェラテの違いを比較！
| カフェオレ | カフェラテ | |
|---|---|---|
| 発祥 | フランス | イタリア |
| コーヒー | ドリップコーヒー | エスプレッソ |
| ミルク | 温めたミルク | スチームミルク |
| 割合 | 1:1 | 1:3〜1:4 |
| 味 | あっさり | クリーミーで濃厚 |
どちらを選ぶべき？
✔ すっきりした味わいが好きなら… → カフェオレ☕️
✔ 濃厚でミルキーな味が好きなら… → カフェラテ🥛
気分やシチュエーションに合わせて、どちらも楽しんでみてください！
おうちで簡単に作る方法
カフェオレの作り方
- ドリップコーヒーを淹れる（濃いめがおすすめ）
- ミルクを温める（60〜70℃）
- コーヒーとミルクを 1:1 の割合で注いで完成！
- お好みではちみつやシナモンを加えて風味をプラス
カフェラテの作り方
- エスプレッソを淹れる（エスプレッソマシンやモカポット使用）
- ミルクをスチームしてふんわり泡立てる
- エスプレッソにスチームミルクを注いで完成！
- ラテアートに挑戦して、おしゃれな見た目に
ちょっとアレンジ！
- 甘さを加えるなら… はちみつやシロップをプラス
- 風味を変えるなら… シナモンやココアパウダーを振りかける
- アイスにするなら… 氷を加えたカフェオレ、アイスカフェラテを楽しむ
カフェオレとカフェラテの文化的背景
フランスではカフェオレは朝食時に飲まれることが多く、大きなボウルに注がれたものをパンにつけて食べるスタイルも一般的です。一方、イタリアではカフェラテは朝の飲み物として楽しまれ、エスプレッソの強い風味とミルクの甘みを堪能するのが特徴です。
ちなみに
カフェオレやカフェラテと並んで、日本で親しまれている「コーヒー牛乳」。これは日本独自の飲み物で、厳密にはカフェオレやカフェラテとは異なります。
コーヒー牛乳の特徴
- コーヒーの種類：ドリップコーヒーやインスタントコーヒー
- ミルクの種類：牛乳
- 甘さ：砂糖やシロップで甘く味付け
- 味わい：ミルク感が強く、甘く飲みやすい
コーヒー牛乳はもともと牛乳メーカーが販売した乳飲料の一種で、戦後の日本で広まりました。瓶入りで銭湯などで飲む文化があり、ノスタルジックな印象を持つ人も多いでしょう。
まとめ
カフェオレとカフェラテの違いは、主にコーヒーの種類とミルクの割合にあります。カフェオレはドリップコーヒーと温めたミルクを 1:1 で、カフェラテはエスプレッソにスチームミルクを 1:3〜1:4 で作るのがポイント。
どちらも魅力的なドリンクなので、気分や好みに合わせて選んでみてくださいね！☕✨
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